Proteinové pečivo: Zdravé, rychlé a ultra chutné housky pro každý den!

Proteinové pečivo

Proč zkusit proteinové pečivo
Proteinové pečivo je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí zvýšit příjem bílkovin, omezit sacharidy a přitom si pochutnat na čerstvém domácím pečivu. Hodí se ke snídani, svačině i jako základ sendvičů. Navíc je hotové za chvilku a zvládne ho opravdu každý.

Ingredience na 8 menších housek nebo 1 menší chlebík

• 200 g tvarohu (nejlépe polotučného)
• 3 vejce
• 60 g proteinového prášku (ideálně neutrální nebo vanilkový)
• 50 g mletých ořechů nebo semínek (slunečnice, dýně, lněné semínko)
• 30 g psyllia
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička soli
• 1 lžička kmínu nebo jiného koření podle chuti
• Volitelně: hrst semínek na posypání

Postup

1. Příprava těsta
   Do větší mísy dejte tvaroh, vejce a dobře promíchejte. Přidejte proteinový prášek, mleté ořechy nebo semínka, psyllium, prášek do pečiva, sůl a koření. Vše důkladně promíchejte, až vznikne husté lepivé těsto. Pokud je těsto příliš řídké, přidejte ještě trochu psyllia nebo semínek.
2. Tvarování
   Z těsta vytvarujte menší bochánky nebo jeden větší chlebík. Položte je na plech vyložený pečicím papírem. Povrch můžete posypat semínky podle chuti.
3. Pečení
   Troubu předehřejte na 180 °C. Pečivo vložte do trouby a pečte 25 až 30 minut, dokud není na povrchu zlatavé a na dotek pevné. Pokud pečete větší chlebík, prodlužte dobu pečení na 40 až 45 minut.
4. Servírování
   Nechte pečivo vychladnout na mřížce. Skvěle chutná samotné, s tvarohem, sýrem, šunkou nebo avokádem. Hodí se i jako příloha k polévce nebo salátu.

Tipy a triky

• Pro ještě vyšší obsah bílkovin můžete přidat trochu cottage sýra nebo nastrouhaný tvrdý sýr.
• Pokud chcete pečivo bez laktózy, použijte bezlaktózový tvaroh a protein.
• Do těsta můžete přimíchat i sušená rajčata, olivy nebo bylinky pro zajímavější chuť.

Proč si tento recept zamilujete

Proteinové pečivo je rychlé, jednoduché a výživné. Zasytí vás na dlouhou dobu, dodá tělu potřebné bílkoviny a můžete si ho upravit přesně podle své chuti.

Dobrou chuť!