Suroviny: 1 plátek 100% žitného chleba, 1/2 zralého avokáda, 1 vařené vejce, sůl, pepř, čerstvé bylinky.

Postup: Avokádo rozmačkejte vidličkou, osolte a opepřete. Namažte na plátek žitného chleba. Navrch položte na plátky nakrájené vařené vejce a posypte čerstvými bylinkami.

Suroviny: 120 g kuřecích prsou, 1 střední červená řepa, hrst rukoly, lžíce olivového oleje, sůl, pepř, kmín.

Postup: Kuřecí prsa osolte, opepřete a opečte na pánvi nebo na grilu. Červenou řepu uvařte nebo upečte doměkka, nakrájejte na kostičky a smíchejte s rukolou a olivovým olejem. Podávejte společně.

Suroviny: 1 filet pstruha, 1/2 brokolice, plátek másla, sůl, kmín, čerstvé bylinky.

Postup: Filet pstruha osolte a okmínujte. Položte na plech s pečicím papírem. Brokolici rozeberte na růžičky a přidejte na plech k rybě. Na rybu položte plátek másla a bylinky. Pečte v troubě na 180°C asi 15-20 minut.

Suroviny: 100 g uzeného tofu, 1/2 plechovky cizrny, 1 červená paprika, 1/2 salátové okurky, hrst polníčku, olivový olej, sůl, pepř.

Postup: Tofu, papriku a okurku nakrájejte na kostičky. V míse smíchejte s propláchnutou cizrnou a polníčkem. Zakápněte olivovým olejem, osolte, opepřete a promíchejte.

Suroviny: 3 vejce, hrst žampionů, 1/2 cibule, lžička másla, sůl, pepř, pažitka.

Postup: Na pánvi na másle osmahněte cibulku a na plátky nakrájené žampiony. Až změknou, zalijte je rozšlehanými a osolenými vajíčky. Míchejte do požadované konzistence. Na závěr posypte čerstvou pažitkou. Podávejte se zeleninovým salátem.