Suroviny: 200 g kvalitního mletého hovězího masa, 1 batát, 1/2 cukety, hrst špenátu, lžíce kokosového oleje, sůl, sušený tymián, mletý zázvor.

Postup: Batát a cuketu nakrájejte na malé kostičky. Na pánvi na kokosovém oleji orestujte mleté maso. Přidejte batát a cuketu, osolte, okořeňte a krátce poduste doměkka. Na závěr vmíchejte špenát, dokud nezvadne.

Suroviny: 150 g filetu z lososa (divokého), svazek zeleného chřestu, olivový olej, citronová šťáva, sůl, čerstvý kopr.

Postup: Chřestu odlomte tuhé konce. Na plech s pečicím papírem položte chřest a filet lososa. Vše zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou, osolte. Pečte v troubě na 190°C asi 15 minut. Před podáváním posypte čerstvým koprem.

Suroviny: 1 menší dýně hokaido, 1 mrkev, 1 plechovka kokosového mléka, sůl, mletý zázvor, špetka skořice.

Postup: Dýni a mrkev nakrájejte na kostky. V hrnci zalijte vodou tak, aby byla zelenina ponořená, a vařte doměkka. Slijte většinu vody, přilijte kokosové mléko a rozmixujte dohladka. Dochuťte solí, zázvorem a skořicí.

Suroviny: 200 g čerstvých hovězích jater, 1 velká cibule, 2 lžíce sádla, sůl, sušená majoránka.

Postup: Játra očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Na sádle osmahněte cibulku dozlatova. Přidejte játra a zprudka je orestujte z obou stran. Stáhněte plamen, podlijte trochou vody a krátce poduste doměkka (cca 5-7 minut). Teprve na konci osolte a přidejte majoránku. Podávejte s dušenou brokolicí.

Suroviny: 2 jablka, 1 lžička kokosového oleje, mletá skořice.

Postup: Jablka zbavte jádřinců a nakrájejte na měsíčky. V misce je promíchejte s rozpuštěným kokosovým olejem a skořicí. Rozložte na plech a pečte na 180°C asi 20 minut, dokud nejsou měkká a lehce zlatavá. Skvělý jako dezert nebo sladká snídaně.