Recept na vláčného velikonočního beránka z tvarohového těsta

Žádné Velikonoce se neobejdou bez poctivého beránka. Těsto s tvarohem je sázka na jistotu – beránek je díky němu neuvěřitelně vláčný, šťavnatý a nikdy není suchý. Tento recept si zamilujete.

Pečení v kostce

🕒

~1 hodina

Celkem

🔥

~45 min

Pečení

⭐

Snadné

Obtížnost

Suroviny

🥣250g měkkého tvarohu (ve vaničce)
🌾250g polohrubé mouky
🍬120g cukru krupice
🥚2 vejce
🧈100g rozpuštěného másla
✔️1 prášek do pečiva
🍋Kůra z 1 citronu

Vybavení

🐑Forma na beránka
🥣Mísa a metlička

Postup pečení

Krok 1: Příprava těsta

V míse smíchejte tvaroh, cukr, vejce a citronovou kůru. Poté přilijte rozpuštěné vychladlé máslo. Nakonec postupně vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vymíchejte hladké těsto.

Krok 2: Příprava formy a pečení

Formu na beránka důkladně vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Těsto nalijte do formy (asi do 3/4) a pečte v troubě předehřáté na 170°C asi 40-50 minut. Zkuste špejlí, zda je propečený.

Krok 3: Dokončení

Upečeného beránka nechte chvíli chladnout ve formě, poté ho opatrně vyklopte a nechte zcela vychladnout na mřížce. Před podáváním ho pocukrujte moučkovým cukrem.

🎀 Tip: Beránkovi můžete uvázat kolem krku mašli a jako oči použít dva hřebíčky.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky