Recept na nejlepší veganský quinoa burger

Zapomeňte na suché a nudné bezmasé burgery. Tento quinoa burger je šťavnatý, plný chuti a díky quinoe a fazolím i skvělým zdrojem rostlinných bílkovin. Perfektní letní oběd nebo večeře.

Příprava v kostce

🕒

~40 min

Celkem

🍳

Opékání

Metoda

⭐

Snadné

Obtížnost

Suroviny

🥣1 hrnek vařené quinoy
🥫1 plechovka černých fazolí
🧅1/2 červené cibule
🧄2 stroužky česneku
🌶️Lžička uzené papriky a římského kmínu
🍞1/2 hrnku strouhanky

K podávání

🍔Burgerové bulky
🥬Salát, rajče, cibule
🥑Avokádo nebo veganská majonéza

Postup přípravy

Krok 1: Příprava základu

V míse vidličkou nahrubo rozmačkejte propláchnuté a okapané černé fazole. Přidejte uvařenou quinou, nadrobno nasekanou cibuli a prolisovaný česnek.

Krok 2: Dochucení a zahuštění

Směs dochuťte solí, pepřem, uzenou paprikou a římským kmínem. Přidejte strouhanku a vše důkladně promíchejte, aby vznikla pevná hmota, která drží tvar.

Krok 3: Tvarování a opékání

Z hmoty vytvarujte stejně velké placičky (burgery). Na pánvi rozehřejte trochu oleje a burgery opékejte z každé strany asi 4-5 minut dozlatova a dokřupava.

🔥 Tip: Burgery jsou skvělé i na grilu! Podávejte v housce s oblíbenou zeleninou a omáčkou.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky