Postup přípravy
Krok 1: Příprava surovin
Kuřecí maso nakrájejte na tenké nudličky. Brokolici rozeberte na malé růžičky a mrkev na tenké plátky. Česnek nasekejte najemno. V misce smíchejte sójovou omáčku, med/mirin a sezamový olej.
Krok 2: Uvaření nudlí
Udon nudle uvařte ve vroucí vodě podle návodu na obalu (obvykle jen pár minut). Sceďte je a propláchněte studenou vodou, aby se nelepily.
Krok 3: Restování masa a zeleniny
Ve woku rozehřejte olej a zprudka orestujte kuřecí maso dozlatova. Přidejte česnek, mrkev a brokolici a restujte dalších 3-5 minut, dokud zelenina není na skus.
Krok 4: Dokončení
Do pánve k masu a zelenině přidejte uvařené nudle a připravenou omáčku. Vše důkladně promíchejte a prohřejte. Ihned podávejte, posypané sezamovými semínky.
💡 Tip: Nebojte se experimentovat se zeleninou. Skvěle se hodí také paprika, cuketa, jarní cibulka nebo houby shiitake.
