Suroviny

• 🍬 1 plechovka Salka (slazené kond. mléko)
• 🧈 125g másla
• 🍚 150g cukru krupice
• 🌰 150g vlašských ořechů
• 🧇 1 balení dortových oplatek

Vybavení

• 냄 Hrnec se silným dnem
• 🥄 Dřevěná vařečka
• 🔪 Nůž a prkénko
• ⚖️ Prkénko na zatížení

Krok 1: Příprava karamelu

V hrnci na mírném plameni rozpusťte cukr na světlý karamel. Přidejte máslo a míchejte, dokud se nespojí. Buďte opatrní, směs bude prskat.

Krok 2: Vaření griláže

Do karamelového základu pomalu vlijte Salko. Za stálého míchání vařte asi 10-15 minut, dokud směs nezhoustne a nezačne se odlepovat od stěn hrnce.

Krok 3: Plnění oplatek

Odstavte hrnec z plamene a vmíchejte nahrubo nasekané ořechy. Ještě horkou směs rovnoměrně natřete na plát oplatky a přiklopte druhým plátem.

Krok 4: Chlazení a krájení

Naplněné oplatky zabalte do pečicího papíru, položte na rovný povrch, zatižte (např. prkénkem a knihami) a nechte do druhého dne zcela vychladnout. Poté nakrájejte na kostky.