Suroviny

• Těsto: 400g hladké mouky, 150g cukru moučka, 250g Hery nebo másla, 2 vejce, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva
• Náplň: 1 kg jablek, 50g cukru krupice, 1 lžička skořice

Vybavení

• 🥣 Mísa
• 🔪 Struhadlo
• 🔥 Pekáč (cca 30x40 cm)
• 📄 Pečicí papír

Krok 1: Příprava těsta

V míse smíchejte mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva. Přidejte na kousky nakrájené máslo a vejce a rychle vypracujte hladké těsto. Třetinu těsta oddělte a dejte do mrazáku.

Krok 2: Spodní vrstva

Zbylé dvě třetiny těsta natlačte na dno pekáče vyloženého pečicím papírem. Můžete si pomoci válečkem. Těsto na několika místech propíchněte vidličkou.

Krok 3: Jablečná náplň

Jablka oloupejte a nahrubo nastrouhejte. Smíchejte je s cukrem a skořicí a rovnoměrně rozprostřete na těsto v pekáči.

Krok 4: Strouhání a pečení

Na jablečnou vrstvu nastrouhejte na hrubém struhadle zmrzlou třetinu těsta. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 40-45 minut. Nechte zcela vychladnout.

💡 Tip: Pro ještě vláčnější náplň můžete jablka smíchat s jedním balením vanilkového pudinku (prášku) nebo přidat vrstvu tvarohu.