Recept na smažený čajot: Rychlá a zdravá exotická příloha

Objevili jste v obchodě tuto zajímavou zeleninu a nevíte, co s ní? Čajot má jemnou chuť podobnou kedlubně a okurce a jeho nejlepší úprava je ta nejjednodušší – krátce osmahnout na pánvi!

Příprava v kostce

🕒

~15 min

Celkem

🍳

Smažení

Metoda

⭐

Velmi snadné

Obtížnost

Suroviny

🍐2 čajoty
🧄2-3 stroužky česneku
🌿Hrst čerstvých bylinek (petržel, pažitka)
🫒2 lžíce olivového oleje
🧂Sůl a čerstvě mletý pepř

Vybavení

🔪Ostrý nůž a škrabka
🍳Velká pánev

Postup přípravy

Krok 1: Příprava čajotu

Čajot oloupejte škrabkou, rozkrojte napůl a vyjměte měkké semínko uprostřed. Dužinu nakrájejte na tenké plátky nebo hranolky.

Krok 2: Restování

Na velké pánvi rozehřejte olivový olej. Vhoďte nakrájený čajot a za občasného míchání restujte asi 5-7 minut, dokud nezačne měknout a lehce zlátnout.

Krok 3: Dochucení

Ke konci přidejte na plátky nakrájený česnek a restujte už jen asi minutu, aby se rozvoněl, ale nespálil. Osolte, opepřete a vmíchejte nasekané čerstvé bylinky.

Krok 4: Servírování

Ihned podávejte jako lehkou večeři nebo jako přílohu k masu či rybě.

💡 Tip: Můžete přidat i další zeleninu, například papriku nebo cibulku, pro ještě bohatší chuť.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky