Postup přípravy
Krok 1: Očištění hub
Houby očistěte. Z klobouků stáhněte slizkou pokožku – jde to snadno od okraje ke středu. Houby nakrájejte na plátky nebo větší kousky.
Krok 2: Orestování cibulky
Cibuli nakrájejte najemno. V pánvi rozehřejte máslo nebo sádlo a cibulku na něm orestujte dozlatova.
Krok 3: Dušení hub
K cibulce přidejte nakrájené houby, osolte, okmínujte a opepřete. Promíchejte a nechte dusit pod pokličkou asi 10-15 minut, dokud houby nezměknou a nepustí šťávu.
Krok 4: Dokončení
Jakmile jsou houby měkké, můžete podávat. Skvěle chutnají s čerstvým chlebem nebo jako příloha k masu.
💡 Tip: Pro zjemnění můžete na konci vmíchat rozšlehané vejce a vytvořit tak houbovou smaženici.
