- Štítky blogu
- jak připravit
- návody
- recepty
- recept
- jak
- příprava
- návod
- domácí
- pečení
- recept
- sirup
- kratom
- postup
- odpovědi
- výroba
- jak vyrobit
- kraton
- chleba
- sušenky
- pečivo
- marmeláda
- rady
- tipy
- bylinky
- recepty
- popis
- med
- účinky
- co je
- dezert
- rostliny
- droga
- chilli
- paprika
- byliny
- pěstování
- marihuana
- triky
- nápoj
- rohlíky
- grilování
- čaj
- salát
- víno
- třešně
- dýně
- polévka
- koupit
- kraťák
Recept na sirup z akébie: Jak zpracovat tuto exotickou rostlinu
Akébie, známá také jako čokoládové víno, je fascinující popínavá rostlina s jedlými plody. Jejich dužina je sladká a má exotickou chuť. Skvělým způsobem, jak ji uchovat, je výroba domácího sirupu.
Výroba v kostce
Suroviny
- 💜500g dužiny z plodů akébie
- 💧500ml vody
- 🍬500g cukru krystal
- 🍋Šťáva z 1 citronu
Vybavení
- 🍲Hrnec
- ✔️Jemné sítko nebo plátýnko
- 🏺Čisté lahve na sirup
Postup výroby
Krok 1: Získání dužiny
Zralé plody akébie podélně rozřízněte. Lžící opatrně vydlabejte měkkou, rosolovitou dužinu. Černá semínka můžete, ale nemusíte odstraňovat.
Krok 2: Krátké povaření
Dužinu vložte do hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu. Na mírném ohni vařte asi 10 minut, aby se uvolnila chuť.
Krok 3: Pasírování a svaření sirupu
Směs propasírujte přes velmi jemné sítko nebo plátýnko, abyste získali čistou šťávu. Šťávu vraťte do hrnce, přidejte cukr a citronovou šťávu. Míchejte a zahřívejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Krátce povařte.
Krok 4: Plnění
Horký sirup ihned nalijte do připravených, čistých a suchých lahví. Pevně uzavřete a skladujte v chladu.