Recept na Shirataki nudle: Zdravé těstoviny bez kalorií

Shirataki nudle jsou malý zázrak – nemají téměř žádné kalorie, sacharidy ani lepek. Jsou vyrobené z kořene rostliny konjak a skvěle se hodí do asijských jídel, protože nasáknou chuť omáčky.

Příprava v kostce

🕒

15 min

Celkem

🍳

Restování

Metoda

⭐

Velmi snadné

Obtížnost

Suroviny pro 2 osoby

🍜2 balení shirataki nudlí
🐔200g kuřecích prsou nebo tofu
🥦Směs zeleniny (brokolice, mrkev, paprika)
🍶3 lžíce sójové omáčky
🧄Česnek, zázvor, chilli

Vybavení

🍳Pánev wok nebo hluboká pánev
✔️Sítko

Postup přípravy

Krok 1: Příprava nudlí (důležité!)

Nudle vyjměte z obalu, vložte do sítka a důkladně proplachujte horkou vodou alespoň 1 minutu, abyste se zbavili typického aroma. Poté je na suché rozpálené pánvi krátce (cca 1 minutu) orestujte, aby ztratily přebytečnou vodu.

Krok 2: Restování masa a zeleniny

Na pánvi na troše oleje orestujte na nudličky nakrájené kuřecí maso. Přidejte na plátky nakrájený česnek, zázvor a na proužky nakrájenou zeleninu. Restujte pár minut, aby zelenina zůstala křupavá.

Krok 3: Spojení a dochucení

K masu a zelenině přidejte připravené shirataki nudle. Vše zalijte sójovou omáčkou, promíchejte a krátce prohřejte. Podle chuti můžete přidat chilli.

Krok 4: Servírování

Ihned podávejte, posypané nasekanou jarní cibulkou nebo sezamovými semínky.

🥜 Tip: Pro ještě lepší chuť přidejte na závěr lžíci arašídového másla a nechte ho v omáčce rozpustit.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky