Recept na dokonalé restované žampiony: Rychlá delikatesa

Někdy jsou ty nejjednodušší věci ty nejlepší. Restované žampiony jsou skvělým příkladem. Perfektní jako příloha ke steaku, součást snídaně nebo jen tak na topince. S tímto receptem je budete mít dokonalé pokaždé.

Příprava v kostce

🕒

15 min

Celkem

🔥

Restování

Metoda

⭐

Velmi snadné

Obtížnost

Suroviny

🍄500g čerstvých žampionů
🧈2 lžíce másla
🧄2 stroužky česneku
🌿Hrst čerstvé petrželky
🧂Sůl a čerstvě mletý pepř

Vybavení

🍳Velká pánev
🔪Nůž a prkénko

Postup přípravy

Krok 1: Příprava žampionů

Žampiony očistěte vlhkým hadříkem (nenamáčejte je, nasákly by vodu) a nakrájejte na silnější plátky. Česnek nasekejte najemno, petrželku také.

Krok 2: Restování

Na velké pánvi rozehřejte máslo. Až začne pěnit, vhoďte na pánev žampiony a zprudka je restujte. Důležité je nepřeplnit pánev, aby se žampiony opékaly a nedusily.

Krok 3: Dokončení

Když jsou žampiony zlatavé, přidejte nasekaný česnek a restujte už jen asi minutu, aby nezhořkl. Osolte, opepřete, vmíchejte nasekanou petrželku a ihned podávejte.

🍷 Tip: Pro luxusnější variantu můžete na konci žampiony zakápnout lžící bílého vína nebo smetany a nechat krátce provařit.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky