Postup přípravy
Krok 1: Příprava surovin
Sójové klíčky propláchněte studenou vodou a nechte okapat. Česnek nasekejte na tenké plátky. Jarní cibulku nakrájejte na kolečka.
Krok 2: Restování česneku
Ve woku nebo pánvi rozehřejte na vysokou teplotu rostlinný olej. Přidejte plátky česneku a krátce je orestujte, dokud nezačnou vonět (asi 30 sekund).
Krok 3: Přidání klíčků
Do pánve přidejte okapané klíčky a zprudka restujte za stálého míchání asi 2-3 minuty. Klíčky by měly zůstat křupavé.
Krok 4: Dochucení a podávání
Stáhněte z ohně. Zakápněte sójovou omáčkou a sezamovým olejem, přidejte nakrájenou jarní cibulku a promíchejte. Ihned podávejte posypané sezamovými semínky.
💡 Tip: Klíčky nerestujte příliš dlouho, jinak ztratí svou křupavost a pustí moc vody.
