- Štítky blogu
- jak připravit
- návody
- recepty
- recept
- jak
- příprava
- návod
- domácí
- pečení
- recept
- sirup
- kratom
- postup
- odpovědi
- výroba
- jak vyrobit
- kraton
- chleba
- sušenky
- pečivo
- marmeláda
- rady
- tipy
- bylinky
- recepty
- popis
- med
- účinky
- co je
- dezert
- rostliny
- droga
- chilli
- paprika
- byliny
- pěstování
- marihuana
- triky
- nápoj
- rohlíky
- grilování
- čaj
- salát
- víno
- třešně
- dýně
- polévka
- koupit
- kraťák
Recept na tradiční Pražskou pečeni se šunkou a vejcem
Pražská pečeně je klenotem české kuchyně a perfektním jídlem pro slavnostní příležitosti. Šťavnaté vepřové maso s lahodnou náplní uprostřed je sázka na jistotu, kterou potěšíte celou rodinu.
Pečení v kostce
Suroviny
- 🐖1.5kg vepřové pečeně bez kosti
- 🥓100g kvalitní šunky
- 🥚2 vejce uvařená natvrdo
- 🥒2 sterilované okurky
- 🥄Sůl, pepř, kmín
- 🧅1 cibule
Vybavení
- 🔪Dlouhý ostrý nůž
- 🍳Pekáč
- ✔️Jehly na maso nebo provázek
Postup přípravy
Krok 1: Příprava masa a kapsy
Maso omyjte a osušte. Dlouhým nožem opatrně prořízněte středem masa kapsu. Dávejte pozor, abyste maso neprořízli skrz. Kapsu i povrch masa důkladně osolte a opepřete.
Krok 2: Plnění
Do připravené kapsy postupně vkládejte plátky šunky, na čtvrtky nakrájená vařená vejce a celé sterilované okurky. Náplň se snažte rovnoměrně rozložit.
Krok 3: Uzavření a pečení
Naplněnou kapsu uzavřete pomocí jehel na maso nebo ji pevně svažte kuchyňským provázkem. Maso vložte do pekáče na nakrájenou cibuli, posypte kmínem, podlijte trochou vody a pečte v troubě na 180°C asi 1,5 hodiny. Během pečení přelévejte výpekem.
Krok 4: Dokončení
Upečené maso vyjměte a nechte před krájením alespoň 10 minut odpočinout. Výpek můžete zahustit a použít jako omáčku. Podávejte s bramborovým knedlíkem a dušeným zelím.