Postup přípravy
Krok 1: Příprava náplně
Rýži uvařte podle návodu doměkka. Papriky omyjte, seřízněte vršky a opatrně odstraňte jádřince. V míse smíchejte mleté maso, vychladlou rýži, nadrobno nakrájenou cibuli, vejce, sůl, pepř a majoránku.
Krok 2: Plnění paprik
Připravenou masovou směsí naplňte papriky. Plňte je pevně, ale ne příliš, aby během vaření nepopraskaly. Vršky paprik můžete přiklopit zpět.
Krok 3: Omáčka a pečení
Naplněné papriky naskládejte do pekáče. V misce rozmíchejte rajský protlak s horkým vývarem, osolte, opepřete a případně oslaďte. Směsí zalijte papriky asi do poloviny. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 45-60 minut.
Krok 4: Podávání
Upečené papriky podávejte přelité omáčkou z pekáče. Jako příloha se skvěle hodí vařené brambory, rýže nebo knedlík.
💡 Tip: Omáčku můžete na závěr zahustit jíškou a zjemnit smetanou pro ještě krémovější chuť.
