Recept na nejlepší bezlepkový perník: Vláčný a voňavý

Vůně perníku je vůní domova a pohody. S tímto receptem si upečete neuvěřitelně vláčný a nadýchaný perník, u kterého nikdo nepozná, že je bez lepku. Je rychlý a naprosto dokonalý!

Pečení v kostce

🕒

15 min

Příprava

🔥

~30 min

Pečení

⭐

Velmi snadné

Obtížnost

Suroviny

🌾250g bezlepkové mouky (např. Jizerka)
🍬150g třtinového cukru
🥛250ml mléka
🥄100ml oleje
🥚2 vejce
✨1 kypřicí prášek do perníku
🍫2 lžíce kakaa

Na dokončení

🍓Marmeláda na potření
🍫Čokoládová poleva
🥥Kokos na posypání

Postup pečení

Krok 1: Smíchání sypkých surovin

Ve velké míse smíchejte bezlepkovou mouku, cukr, kypřicí prášek do perníku a kakao.

Krok 2: Přidání mokrých surovin

K sypké směsi přidejte mléko, olej a vejce. Vše důkladně promíchejte metličkou nebo vařečkou, dokud nevznikne hladké, tekutější těsto.

Krok 3: Pečení

Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem (nebo vymazaný a vysypaný). Pečte v troubě předehřáté na 180°C asi 25-30 minut. Zkuste špejlí, zda je perník propečený.

Krok 4: Dokončení

Ještě teplý perník potřete oblíbenou marmeládou (skvělá je rybízová nebo meruňková). Po vychladnutí polijte čokoládovou polevou a posypte kokosem.

✨ Tip: Pro extra vláčnost můžete do těsta přidat jedno nastrouhané jablko.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky