Recept na mraženou margaritu

Recept vychází z klasické margarity, jen místo protřepání v šejkru použijeme mixér s ledem, abychom dosáhli ledové konzistence.

1/ SUROVINY

• 60 ml tequila (nejlépe blanco nebo reposado)
• 30 ml pomerančového likéru (triple sec, Cointreau nebo Grand Marnier)
• 30 ml čerstvé limetkové šťávy (cca šťáva z jedné limetky)
• 1 lžička cukrového sirupu (volitelné, podle chuti a kyselosti limetek)
• 1 hrnek ledu (zhruba 8–10 kostek ledu, případně více podle velikosti kostek)

NA OZDOBENÍ OKRAJE SKLENKY
• Hrubá sůl (můžeš použít i ochucenou sůl, např. s limetkovým či chilli nádechem)
• Kousek limetky na zvlhčení okraje (případně voda)

NA DOZDOBENÍ
• Plátek limetky

2. PŘÍPRAVA SKLENEK

1. Vyber si sklenice vhodné pro margaritu (typicky “margarita glass” známá z barů, případně menší široké sklenice na koktejly).
   2. Kousek limetky si rozřízni a přejeď jím horní okraj skleničky. Varianta může být i namočení okraje do malé mističky s vodou.
   3. Nasyp sůl na malý talířek a sklenici jemně “otoč” dnem nahoru tak, aby se navlhčený okraj obalil. Přebytečnou sůl setři jemným zatřepáním nebo klepnutím.
   4. Takto připravenou sklenici dej bokem, ideálně do chladu (například do lednice), aby se udržela co nejstudenější.

 3. POSTUP VÝROBY

1. Připrav si mixér (nejlépe stolní mixér, který zvládá drcení ledu).
   2. Nalij do mixéru tequilu, pomerančový likér a čerstvou limetkovou šťávu.
   3. Přidej cukrový sirup, pokud máš rád(a) o trochu sladší chuť. Pokud preferuješ klasicky kyselou, sirup můžeš vynechat.
   4. Do mixéru přidej kostky ledu.
   5. Mixuj na vysokou rychlost po dobu přibližně 15–20 sekund, dokud nebude směs zcela hladká a led nebudou cítit velké kousky. Konzistence by měla připomínat spíše jemnou ledovou tříšť. Pokud je příliš tekutá, přidej trochu ledu a mixuj dál. Je-li naopak příliš hustá, můžeš přidat trošku vody nebo limetkové šťávy.

4. SERVÍROVÁNÍ

1. Vyndej předem vychlazenou sklenici s osoleným okrajem.
   2. Pomalu do ní nalij rozmixovanou směs.
   3. Ozdob okraj či samotný koktejl kolečkem limetky (případně můžeš přidat i snítku máty nebo plátek pomeranče pro barvu).
   4. Podávej ihned, dokud je margarita krásně namražená.

5. TIPY A VARIACE

• SLADIDLO: Pokud preferuješ větší sladkost, můžeš kromě cukrového sirupu použít i agávový sirup, který se k tequile skvěle hodí.
• OVOCE: Pro ovocnou variantu můžeš přidat rozmixované jahody, maliny nebo mango. Získáš tak osvěžující “frozen berry” či “frozen mango” margarity.
• OCHUCENÁ SŮL: Klasickou hrubou sůl lze promíchat s trochou nastrouhané limetkové kůry nebo chilli. Přinese to zajímavou chuť a ozvláštníš okraj sklenky.
• BEZ ALKOHOLU: Pro nealko verzi můžeš vynechat tequilu a použít nealkoholický pomerančový sirup či ovocnou šťávu; chuť bude jiná, ale stejně osvěžující.

6. UPOZORNĚNÍ

• Konzumace alkoholu je určená pouze pro osoby starší 18 let (v ČR).
• Pij vždy zodpovědně a s mírou.

Díky tomuto návodu si zvládneš připravit osvěžující frozen margaritu přímo doma a vychutnáš si tak opravdový barový zážitek. Dobrou chuť a na zdraví!