Recept na křehké linecké ořechové cukroví

Ořechové linecké je fantastická a voňavá varianta klasického cukroví. Díky mletým ořechům je těsto neuvěřitelně křehké a plné chuti. S tímto receptem se vám zaručeně povede.

Pečení v kostce

🕒

30 min

+ odležení

🔥

~10 min

Pečení

⭐

Snadné

Obtížnost

Suroviny

🌾200g hladké mouky
🌰100g mletých vlašských ořechů
🧈140g studeného másla
🍬70g moučkového cukru
🥚1 žloutek
🍋Citronová kůra

Na dokončení

🍓Rybízová nebo meruňková marmeláda
🍬Moučkový cukr na posypání

Postup pečení

Krok 1: Příprava těsta

V míse smíchejte mouku, mleté ořechy a cukr. Přidejte na kousky nakrájené studené máslo, žloutek a citronovou kůru. Rychle zpracujte v hladké těsto.

Krok 2: Odležení

Těsto zabalte do fólie a nechte ho v lednici odležet alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc. Bude se s ním lépe pracovat.

Krok 3: Vykrajování a pečení

Odleželé těsto rozválejte na pomoučeném vále na tenký plát. Vykrajujte libovolné tvary (polovinu plných, polovinu s otvorem) a skládejte je na plech. Pečte v troubě na 180°C asi 8-10 minut.

Krok 4: Slepování

Vychladlé plné tvary potřete marmeládou a přiklopte tvary s otvorem. Před podáváním pocukrujte.

🎄 Tip: Nejlepší je nechat cukroví pár dní odležet v krabici, aby krásně zkřehlo.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky