- Štítky blogu
- jak připravit
- návody
- recepty
- recept
- jak
- příprava
- návod
- domácí
- pečení
- recept
- sirup
- kratom
- postup
- odpovědi
- výroba
- jak vyrobit
- kraton
- chleba
- sušenky
- pečivo
- marmeláda
- rady
- tipy
- bylinky
- recepty
- popis
- med
- účinky
- co je
- dezert
- rostliny
- droga
- chilli
- paprika
- byliny
- pěstování
- marihuana
- triky
- nápoj
- rohlíky
- grilování
- čaj
- salát
- víno
- třešně
- dýně
- polévka
- koupit
- kraťák
Recept na Lemon Meringue Pie: Dokonalý citronový koláč s pusinkou
Tento koláč je dokonalou harmonií chutí. Křehké máslové těsto, kyselý citronový krém a sladká, nadýchaná sněhová pusinka tvoří dezert, na který nikdy nezapomenete.
Pečení v kostce
Na těsto
- 🌾200g hladké mouky
- 🧈100g studeného másla
- 🍬1 lžíce cukru
- 🥚1 žloutek
Na náplň a sníh
- 🍋4 citrony (šťáva i kůra)
- 🍬250g cukru krupice
- 🥚4 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
- 🌽3 lžíce kukuřičného škrobu
Postup přípravy
Krok 1: Křehké těsto
Rychle zpracujte mouku, cukr, sůl, studené máslo a žloutek. Těsto zabalte do fólie a nechte hodinu chladit. Poté ho vyválejte, vyložte jím koláčovou formu, propíchejte a předpečte "naslepo" (se zátěží) 15 minut na 180°C.
Krok 2: Citronový krém
V hrnci smíchejte citronovou šťávu, kůru, 150g cukru, škrob a 250ml vody. Na mírném ohni vařte do zhoustnutí. Odstavte a zašlehejte 4 žloutky. Krém nalijte na předpečený korpus.
Krok 3: Sněhová pusinka
Ze 4 bílků začněte šlehat sníh. Postupně přisypávejte zbylých 100g cukru a šlehejte, dokud nevznikne pevný a lesklý sníh. Sníh navrstvěte na citronový krém a vytvořte špičky.
Krok 4: Pečení
Pečte v troubě na 170°C asi 20-25 minut, dokud špičky sněhu nezezlátnou. Nechte zcela vychladnout před krájením.