Suroviny

• 🍄 300g lakovky ametystové
• 🧈 1 lžíce másla nebo sádla
• 🧅 1 menší cibule
• 🌿 1 lžička drceného kmínu
• 🧂 Sůl
• ⚫ Čerstvě mletý pepř

Vybavení

• 🍳 Pánev
• 🔪 Nůž a prkénko
• 🥄 Vařečka

Krok 1: Očištění hub

Lakovky důkladně očistěte od lesních nečistot. Používají se celé plodnice, tedy kloboučky i třeně (nohy). Větší kusy můžete překrojit.

Krok 2: Restování cibulky

Na pánvi rozehřejte máslo nebo sádlo a nechte na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibulku.

Krok 3: Dušení hub

K cibulce přidejte připravené lakovky, osolte, opepřete a okmínujte. Restujte asi 5 minut, poté podlijte malým množstvím vody a pod pokličkou duste asi 15 minut doměkka.

Krok 4: Podávání

Když se voda vydusí, jsou houby hotové. Podávejte jako hlavní chod s chlebem, jako přílohu k masu nebo jako základ houbové omáčky či směsi na topinky.