- Štítky blogu
- jak připravit
- návody
- recepty
- recept
- jak
- příprava
- návod
- domácí
- pečení
- recept
- sirup
- kratom
- postup
- odpovědi
- výroba
- jak vyrobit
- kraton
- chleba
- sušenky
- pečivo
- marmeláda
- rady
- tipy
- bylinky
- recepty
- popis
- med
- účinky
- co je
- dezert
- rostliny
- droga
- chilli
- paprika
- byliny
- pěstování
- marihuana
- triky
- nápoj
- rohlíky
- grilování
- čaj
- salát
- víno
- třešně
- dýně
- polévka
- koupit
- kraťák
Recept na luxusní karamelový dort s ořechy a čokoládou
Tento dort je ztělesněním dokonalosti. Kombinace nadýchaného ořechového korpusu, jemného karamelového krému a čokoládové polevy je naprosto neodolatelná. Ideální pro narozeniny a jiné slavnostní příležitosti.
Pečení v kostce
Na korpus
- 🥚6 vajec
- 🍬200g cukru krupice
- 🌰200g mletých vlašských ořechů
- 🌾50g polohrubé mouky
Na karamelový krém
- 🍬200g cukru krupice
- 🥛250ml smetany ke šlehání
- 🧈250g másla
Postup pečení
Krok 1: Příprava korpusu
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Do žloutkové pěny zlehka vmíchejte mleté ořechy, mouku a nakonec opatrně sníh. Těsto nalijte do dortové formy (průměr 24 cm) a pečte na 170°C asi 40 minut. Nechte zcela vychladnout.
Krok 2: Příprava karamelu
V hrnci na mírném ohni rozpusťte cukr na světlý karamel. Opatrně přilijte horkou smetanu (pozor, bude to prskat!) a míchejte, dokud se karamel zcela nerozpustí. Nechte zcela vychladnout.
Krok 3: Dokončení krému
Změklé máslo vyšlehejte do pěny. Po lžících do něj zašlehávejte vychladlý karamelový základ, dokud nevznikne hladký krém.
Krok 4: Sestavení dortu
Vychladlý korpus jednou nebo dvakrát prořízněte. Jednotlivé pláty promažte karamelovým krémem. Zbytkem krému potřete celý povrch dortu a dejte ho alespoň na pár hodin ztuhnout do lednice.