Suroviny (na 1 porci)

• 🍚 1 miska uvařené rýže
• 🍗 100g kuřecích prsou
• 🧅 1/4 cibule
• 🥚 1-2 vejce
• 💧 80ml dashi vývaru
• 🍶 1 lžíce sójové omáčky
• 🍯 1 lžíce mirinu
• 🌿 Jarní cibulka na ozdobu

Vybavení

• 🍳 Malá pánev
• 🔪 Nůž a prkénko
• 🥣 Miska na servírování
• 🥢 Hůlky nebo vidlička

Krok 1: Příprava surovin

Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky, cibuli na tenké plátky. Vejce lehce prošlehejte v misce. Připravte si horkou uvařenou rýži do servírovací misky.

Krok 2: Vaření omáčky a masa

Na pánvi smíchejte dashi vývar, sójovou omáčku a mirin. Přiveďte k varu. Přidejte cibuli a kuřecí maso a vařte asi 5-7 minut, dokud maso není hotové.

Krok 3: Přidání vejce

Stáhněte plamen. Pomalu a rovnoměrně vlijte prošlehané vejce přes maso a cibuli. Přiklopte pokličkou a nechte asi 1-2 minuty vařit, dokud vejce neztuhne podle vaší chuti.

Krok 4: Servírování

Celou směs z pánve opatrně přesuňte na misku s horkou rýží. Ozdobte nasekanou jarní cibulkou a ihned podávejte.