Recept na červenou rýži: Jak ji správně uvařit

Červená rýže je skvělou a zdravou alternativou ke klasické bílé rýži. Má příjemnou oříškovou chuť, pevnou texturu a je plná vlákniny a antioxidantů. Její příprava je snadná, jen vyžaduje trochu více času.

Vaření v kostce

🕒

~50 min

Celkem

🔥

Vaření

Metoda

⭐

Velmi snadné

Obtížnost

Co budete potřebovat

🔴1 hrnek červené rýže
💧2 hrnky vody (nebo vývaru)
🧂1/2 lžičky soli

Postup vaření

Krok 1: Propláchnutí rýže

Rýži důkladně propláchněte pod studenou tekoucí vodou, dokud nebude voda téměř čirá. Tím ji zbavíte přebytečného škrobu.

Krok 2: Vaření

Do hrnce dejte propláchnutou rýži, zalijte ji dvojnásobným množstvím vody nebo vývaru a přidejte sůl. Přiveďte k varu, poté stáhněte plamen na minimum, přiklopte pokličkou a vařte (spíše duste) asi 40 minut.

Krok 3: Dokončení

Po 40 minutách odstavte hrnec z plotny a nechte rýži ještě 10 minut "dojít" pod pokličkou. Před podáváním ji načechrejte vidličkou.

🍛 Tip: Červená rýže je skvělá jako příloha k masovým i zeleninovým kari, k pečené zelenině nebo do salátů.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky