Recept na poctivou Hradeckou pomazánku

Hradecká pomazánka je poctivá retro klasika, která nikdy nezklame. Je to skvělá, vydatná a chuťově výrazná pomazánka, která se perfektně hodí na chlebíčky, jednohubky nebo jen tak na čerstvý chléb.

Příprava v kostce

🕒

15 min

Příprava

❄️

Odležení

Metoda

⭐

Velmi snadné

Obtížnost

Suroviny

🥓300g měkkého salámu (Gothaj, Junior)
🥒2 sterilované okurky
🧅1 menší cibule
🥣150g majonézy
🥄1 lžíce plnotučné hořčice
🧂Sůl, pepř, worcesterská omáčka

Vybavení

⚙️Mlýnek na maso nebo mixér
🥣Mísa

Postup přípravy

Krok 1: Mletí surovin

Salám, okurky a cibuli umelte na masovém mlýnku. Pokud nemáte mlýnek, můžete vše nasekat najemno v mixéru (ale nemixujte na úplnou kaši).

Krok 2: Smíchání a dochucení

Umletou směs dejte do mísy. Přidejte majonézu, hořčici a dochuťte solí, pepřem a pár kapkami worcesterské omáčky.

Krok 3: Odležení

Vše důkladně promíchejte. Pro nejlepší chuť nechte pomazánku alespoň hodinu, ideálně přes noc, odležet v lednici, aby se všechny chutě propojily.

🌶️ Tip: Pro pikantnější verzi můžete přidat lžičku mletého chilli nebo najemno nasekanou feferonku.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky