Recept na šťavnaté fašírky plnené syrom: Klasika, ktorá nesklame

Fašírky sú klasikou, ktorá nikdy neomrzí. A keď do nich schováte kúsok syra, ktorý sa pri pečení krásne roztečie, posuniete toto jednoduché jedlo na úplne novú úroveň. Poďme na to!

Príprava v kocke

🕒

20 min

Príprava

🔥

~25 min

Pečenie

⭐

Snadné

Obtiažnosť

Suroviny

🥩500g mletého mäsa (mix bravčové a hovädzie)
🧅1 cibuľa
🧄2 strúčiky cesnaku
🥚1 vajce
🍞1 starší rožok alebo strúhanka
🧀100g tvrdého syra (eidam, gouda)
🌿Soľ, čierne korenie, majoránka

Vybavenie

🥣Veľká misa
🔪Nôž a doska
🍳Plech na pečenie alebo panvica

Postup prípravy

Krok 1: Príprava zmesi

V mise zmiešajte mleté mäso, najemno nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, vajce a korenie. Rožok namočte v mlieku, vyžmýkajte a pridajte k mäsu (alebo použite strúhanku). Všetko dôkladne premiešajte.

Krok 2: Plnenie syrom

Syr nakrájajte na menšie kocky. Z mäsovej zmesi tvarujte v navlhčených rukách placky, do stredu každej vložte kocku syra a dôkladne ju zabaľte, aby syr pri pečení nevytiekol.

Krok 3: Pečenie alebo smaženie

**V rúre:** Fašírky poukladajte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte pri 190°C asi 25-30 minút dozlatista.
Na panvici: Na troche oleja opekajte fašírky z oboch strán dozlatista.

Krok 4: Servírovanie

Podávajte ihneď, najlepšie so zemiakovou kašou a kyslou uhorkou.

🥔 Tip: Pre ešte lepšiu chuť môžete do mäsovej zmesi pridať lyžicu horčice.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky