Suroviny

• Korpus: 4 vejce, 200g cukru krupice, 200g polohrubé mouky, 100ml oleje, 100ml vody, 1 prášek do pečiva
• Krém: 500g mascarpone, 250ml smetany ke šlehání, 100g moučkového cukru
• Na ozdobu: Čerstvé ovoce (jahody, maliny, borůvky)

Vybavení

• 🎂 Dortová forma (Ø 24 cm)
• 🥣 2 mísy
• ⚡ Elektrický šlehač
• 🔪 Dlouhý nůž na prokrojení

Krok 1: Pečení korpusu

Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny. Postupně zašlehejte olej a vodu. Zvlášť vyšlehejte bílky na tuhý sníh. Do žloutkové směsi vmíchejte mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka zapracujte sníh. Pečte na 180 °C asi 40 minut.

Krok 2: Příprava krému

V míse smíchejte mascarpone s moučkovým cukrem. V druhé míse vyšlehejte smetanu do tuha. Šlehačku pak opatrně po částech vmíchejte do mascarpone.

Krok 3: Sestavení dortu

Zcela vychladlý korpus jednou nebo dvakrát vodorovně prokrojte. Každý plát potřete krémem, můžete přidat i kousky ovoce. Sestavte dort a zbytkem krému potřete celý povrch i boky.

Krok 4: Chlazení a zdobení

Hotový dort nechte v lednici ztuhnout alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc. Před podáváním ho bohatě ozdobte čerstvým ovocem.

💡 Tip: Pro extra chuť můžete jednotlivé pláty korpusu před nanesením krému lehce pokapat ovocnou šťávou nebo likérem.