Recept na domácí sušené banány (banánové křížaly)

Domácí sušené banány jsou fantastická svačinka plná energie a přirozené sladkosti. Jsou mnohem chutnější a zdravější než ty kupované a jejich příprava je neuvěřitelně jednoduchá.

Sušení v kostce

🕒

10 min

Příprava

🔥

8-12 hodin

Sušení

⭐

Velmi snadné

Obtížnost

Co budete potřebovat

🍌Zralé, ale stále pevné banány
🍋Citronová šťáva
🔥Sušička na ovoce nebo trouba

Postup sušení

Krok 1: Příprava banánů

Banány oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka (cca 3-5 mm). Čím tenčí plátky, tím rychleji budou suché a křupavější.

Krok 2: Ochrana proti hnědnutí

Nakrájená kolečka banánů ihned pokapejte citronovou šťávou a promíchejte. Tím zabráníte jejich zhnědnutí během sušení.

Krok 3: Sušení

V sušičce: Plátky banánů rozložte v jedné vrstvě na síta sušičky. Sušte při teplotě 50-60°C po dobu 8-12 hodin.
V troubě: Plátky rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Sušte v troubě na 60-70°C s pootevřenými dvířky, aby mohla unikat vlhkost.

Krok 4: Kontrola a skladování

Banány jsou správně usušené, když jsou pružné, ale nelepí. Pro křupavé "chipsy" je sušte déle. Nechte je zcela vychladnout a skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

✨ Tip: Před sušením můžete plátky lehce posypat skořicí pro zajímavější chuť.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky