Postup přípravy
Krok 1: Příprava těsta
Do mísy nasypte mouku a sůl. Přidejte na kostičky nakrájené studené máslo a prsty vytvořte drobenku. Poté přidejte strouhaný sýr a vejce a rychle zpracujte na hladké těsto.
Krok 2: Vykrajování
Troubu předehřejte na 180 °C. Těsto na pomoučeném vále vyválejte na velmi tenký plát (cca 2-3 mm). Rádýlkem nebo nožem nakrájejte na čtverečky, obdélníky nebo jiné tvary.
Krok 3: Pečení
Krekry přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Můžete je potřít rozšlehaným vajíčkem a posypat hrubou solí, kmínem nebo semínky. Pečte asi 10-15 minut dozlatova.
Krok 4: Chladnutí
Upečené krekry nechte vychladnout na mřížce, aby zůstaly krásně křupavé. Skladujte v uzavřené dóze.
💡 Tip: Do těsta můžete přidat i další ingredience, například lžičku sušeného česneku, mleté papriky, bylinky nebo najemno nasekané olivy.
