Recept na domácí nakládané jalapenos: Křupavé a pikantní

Domácí nakládané papričky jalapenos jsou mnohem chutnější než ty kupované. Jsou krásně křupavé, pikantní a můžete si je dochutit přesně podle sebe. Skvěle oživí každé jídlo.

Příprava v kostce

🕒

~20 min

Příprava

🔥

Horký nálev

Metoda

⭐

Velmi snadné

Obtížnost

Suroviny

🌶️500g čerstvých papriček jalapenos
💧250ml vody
🍶250ml vinného octa
🍬2 lžíce cukru
🧂1 lžíce soli
🧄3 stroužky česneku

Vybavení

🔪Ostrý nůž
✔️Prkénko
냄Hrnec
🏺Zavařovací sklenice

Postup přípravy

Krok 1: Příprava papriček

Jalapenos omyjte a nakrájejte na tenká kolečka. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Nakrájené papričky a česnek napěchujte do čistých zavařovacích sklenic.

Krok 2: Příprava nálevu

V hrnci smíchejte vodu, ocet, cukr a sůl. Přiveďte k varu a za občasného míchání nechte cukr a sůl úplně rozpustit.

Krok 3: Zavaření

Horkým nálevem zalijte papričky ve sklenicích tak, aby byly zcela ponořené. Ihned uzavřete víčkem a otočte dnem vzhůru. Nechte takto vychladnout.

Krok 4: Uležení

Nechte papričky uležet v chladu a temnu alespoň 2-3 dny, ideálně týden. Čím déle je necháte uležet, tím lepší budou.

🧤 Tip: Při krájení pálivých papriček doporučujeme použít rukavice!

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky