Postup přípravy
Krok 1: Příprava výluhu (1. den)
Vodu převařte a nechte zchladnout. Meduňku omyjte, vložte do velkého hrnce a zalijte vychladlou převařenou vodou. Přidejte na kolečka nakrájené, dobře omyté citrony. Přikryjte a nechte 24 hodin louhovat na chladném místě.
Krok 2: Filtrace (2. den)
Druhý den výluh sceďte přes plátýnko do čistého hrnce. Bylinky i citrony v plátýnku pořádně vymačkejte.
Krok 3: Vaření sirupu
Do přecezeného výluhu přidejte cukr a kyselinu citronovou. Za stálého míchání pomalu zahřívejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Sirup by se neměl vařit, jen zahřát na cca 80 °C.
Krok 4: Plnění do lahví
Ještě horký sirup nalijte do čistých, předehřátých lahví, dobře uzavřete a skladujte v chladu a temnu.
💡 Tip: Pro ještě zajímavější chuť můžete do výluhu přidat pár lístků máty nebo kousek čerstvého zázvoru.
