- Štítky blogu
- jak připravit
- návody
- recepty
- recept
- jak
- příprava
- návod
- domácí
- pečení
- recept
- sirup
- kratom
- postup
- odpovědi
- výroba
- jak vyrobit
- kraton
- chleba
- sušenky
- pečivo
- marmeláda
- rady
- tipy
- bylinky
- recepty
- popis
- med
- účinky
- co je
- dezert
- rostliny
- droga
- chilli
- paprika
- byliny
- pěstování
- marihuana
- triky
- nápoj
- rohlíky
- grilování
- čaj
- salát
- víno
- třešně
- dýně
- polévka
- koupit
- kraťák
Recept na domácí mandarinkovou marmeládu: Chuť zimy ve sklenici
V zimním období jsou mandarinky všude. Proč si jejich sladkou a lehce nahořklou chuť neuchovat na později? Domácí mandarinková marmeláda je fantastická na snídani, do jogurtu nebo k sýrům.
Příprava v kostce
Suroviny
- 🍊1kg mandarinek
- 🍋1 citron (šťáva i kůra)
- 🍬500g cukru krupice
- ✨Kousek celé skořice, 1 badyán (volitelně)
Vybavení
- 🍳Široký hrnec se silným dnem
- 🔪Ostrý nůž
- 🏺Čisté sklenice
Postup přípravy
Krok 1: Příprava ovoce
Mandarinky a citron důkladně omyjte. Mandarinky oloupejte a dužinu nakrájejte na menší kousky, odstraňte pecky. Z poloviny kůry odstraňte bílou část a kůru nakrájejte na tenké proužky.
Krok 2: Vaření
Do hrnce vložte nakrájenou dužinu, proužky kůry, citronovou šťávu a kůru, cukr a případně koření. Za stálého míchání přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte asi 30-45 minut, dokud marmeláda nezhoustne.
Krok 3: Test hustoty a plnění
Na malý talířek kápněte trochu marmelády a nechte v lednici vychladnout. Pokud po přejetí prstem zůstane cestička, je hotová. Pokud ne, ještě chvíli povařte. Horkou marmeládu plňte do čistých, nahřátých sklenic, pevně uzavřete a otočte dnem vzhůru na 5 minut.