Suroviny

• ⚫ 100g modrého máku
• 💧 750ml vody
• 🍯 1-2 lžíce sladidla (datlový sirup, med)
• 🧂 Špetka soli

Vybavení

• 🌪️ Výkonný mixér
• 👉 Jemné plátýnko nebo pytlík na rostlinné mléko
• 🥣 Mísa
• 🍾 Láhev na uskladnění

Krok 1: Namáčení máku

Mák propláchněte a zalijte asi 250 ml vody. Nechte ho namočený alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc v lednici.

Krok 2: Mixování

Namočený mák (i s vodou, ve které byl) vlijte do mixéru. Přidejte zbylých 500 ml čerstvé vody, sladidlo a špetku soli. Vše mixujte na nejvyšší výkon asi 2-3 minuty.

Krok 3: Filtrace

Přes mísu natáhněte plátýnko nebo pytlík na rostlinné mléko. Pomalu do něj vlijte rozmixovanou směs a důkladně vymačkejte všechnu tekutinu.

Krok 4: Skladování

Hotové mléko přelijte do čisté lahve a skladujte v lednici, kde vydrží asi 3-4 dny. Zbylou makovou drť (okaru) můžete použít do kaší nebo pečení.