- Štítky blogu
- jak připravit
- návody
- recepty
- recept
- jak
- příprava
- návod
- domácí
- pečení
- recept
- sirup
- kratom
- postup
- odpovědi
- výroba
- jak vyrobit
- kraton
- chleba
- sušenky
- pečivo
- marmeláda
- rady
- tipy
- bylinky
- recepty
- popis
- med
- účinky
- co je
- dezert
- rostliny
- droga
- chilli
- paprika
- byliny
- pěstování
- marihuana
- triky
- nápoj
- rohlíky
- grilování
- čaj
- salát
- víno
- třešně
- dýně
- polévka
- koupit
- kraťák
Recept na domácí kornspitz: Křupavé a zdravé pečivo
Kdo by nemiloval typickou chuť a vůni čerstvého kornspitze? S tímto receptem si upečete vlastní, domácí verzi, která je plná semínek, krásně křupavá na povrchu a vláčná uvnitř.
Pečení v kostce
Suroviny
- 🍞250g hladké mouky
- 🌾250g celozrnné žitné mouky
- ✔️7g sušeného droždí
- 💧300 ml vlažné vody
- 🥄2 lžičky soli, 1 lžička cukru
- 🌱50g směsi semínek (lněné, slunečnicové...)
Vybavení
- 🥣Mísa
- ✔️Váleček
- 🔥Plech a pečicí papír
Postup pečení
Krok 1: Příprava těsta
V míse smíchejte oba druhy mouky, droždí, sůl, cukr a většinu semínek. Přilijte vlažnou vodu a vypracujte hladké a pružné těsto.
Krok 2: Kynutí
Těsto přikryjte utěrkou a nechte ho na teplém místě kynout přibližně 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Krok 3: Tvarování
Vykynuté těsto rozdělte na 8-10 dílků. Každý rozválejte do podlouhlého trojúhelníku a pevně srolujte od širší strany ke špičce. Tvarujte do typického zahnutého tvaru kornspitze.
Krok 4: Dokončení a pečení
Kornspitzy položte na plech, potřete vodou a posypte zbylými semínky. Nechte ještě 15 minut kynout. Pečte v troubě předehřáté na 220°C asi 20-25 minut dozlatova.