Recept na domácí grepový sirup: Osvěžující a hořkosladký

Hledáte něco osvěžujícího s příjemně nahořklou chutí? Domácí grepový sirup je přesně to pravé. Je to skvělý základ pro letní limonády, ledové čaje nebo originální koktejly.

Výroba v kostce

🕒

15 min

Příprava

🔥

~10 min

Vaření

⭐

Velmi snadné

Obtížnost

Suroviny

🍊500ml čerstvé grepové šťávy (cca 4 velké grepy)
🍬400g cukru krystal
✨Kůra z 1 chemicky neošetřeného grepu

Vybavení

✔️Lis na citrusy
🍲Hrnec
🍾Čistá lahev

Postup výroby

Krok 1: Příprava šťávy

Grepy důkladně omyjte. Z jednoho ostrouhejte kůru (jen barevnou část). Ze všech grepů vymačkejte čerstvou šťávu.

Krok 2: Vaření sirupu

Do hrnce nalijte grepovou šťávu, přidejte cukr a nastrouhanou kůru. Na mírném ohni za stálého míchání zahřívejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nechte krátce přejít varem (cca 1-2 minuty) a odstavte.

Krok 3: Scezení a plnění

Horký sirup přeceďte přes jemné sítko, abyste se zbavili kůry. Ihned nalijte do čisté, suché lahve a dobře uzavřete. Skladujte v lednici.

🍹 Tip: Pro skvělou domácí limonádu smíchejte panáka sirupu s perlivou vodou, ledem a plátkem grepu.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky