Postup přípravy
Krok 1: Příprava a tekutá směs
Troubu předehřejte na 160 °C. Pekáček vyložte pečicím papírem. V rendlíku na mírném ohni rozpusťte máslo, cukr, sirup a sůl. Míchejte, dokud se vše nespojí v hladkou tekutinu.
Krok 2: Spojení s vločkami
Ve velké míse smíchejte ovesné vločky s horkou tekutou směsí. Důkladně promíchejte, aby byly všechny vločky rovnoměrně obalené.
Krok 3: Pečení
Směs přesuňte do pekáčku a lžící ji pevně stlačte a uhlaďte. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, dokud nejsou okraje zlatavé. Střed bude stále měkký.
Krok 4: Krájení a chladnutí
Ještě horký flapjack v pekáčku nakrájejte na tyčinky nebo čtverce. Nechte ho v pekáčku zcela vychladnout, teprve potom ztuhne a půjde snadno vyndat.
💡 Tip: Do směsi můžete přidat hrst rozinek, nasekaných ořechů, semínek nebo kousky čokolády. Po upečení můžete flapjack polít rozpuštěnou čokoládou.
