Postup přípravy
Krok 1: Rozpuštění másla
Ve vodní lázni pomalu rozpusťte kakaové máslo. Míchejte, dokud nebude zcela tekuté. Dejte pozor, aby se do něj nedostala voda.
Krok 2: Smíchání
Mísu odstavte z tepla. Do rozpuštěného másla prosejte kakaový prášek a metličkou důkladně promíchejte do hladka. Poté vmíchejte sladidlo a vanilkový extrakt.
Krok 3: Nalití do formy
Tekutou čokoládovou směs nalijte do připravené formy. Formou lehce klepněte o stůl, aby unikly případné vzduchové bubliny.
Krok 4: Tuhnutí
Formu vložte do lednice a nechte čokoládu alespoň 2-3 hodiny zcela ztuhnout. Poté ji opatrně vyklopte a skladujte v chladu.
💡 Tip: Do tekuté čokolády před ztuhnutím můžete přidat nasekané oříšky, lyofilizované ovoce, chilli nebo hrubozrnnou sůl.
