- Štítky blogu
- jak připravit
- návody
- recepty
- recept
- jak
- příprava
- návod
- domácí
- pečení
- recept
- sirup
- kratom
- postup
- odpovědi
- výroba
- jak vyrobit
- kraton
- chleba
- sušenky
- pečivo
- marmeláda
- rady
- tipy
- bylinky
- recepty
- popis
- med
- účinky
- co je
- dezert
- rostliny
- droga
- chilli
- paprika
- byliny
- pěstování
- marihuana
- triky
- nápoj
- rohlíky
- grilování
- čaj
- salát
- víno
- třešně
- dýně
- polévka
- koupit
- kraťák
Recept na domácí čínské knedlíčky (Jiaozi): Krok za krokem
Domácí čínské knedlíčky jsou mnohem lepší než ty mražené. Jsou plné šťavnaté náplně a jejich příprava je zábavný rituál, do kterého můžete zapojit celou rodinu. Podávat se mohou vařené v páře nebo opečené na pánvi.
Příprava v kostce
Suroviny
- 🥟1 balení těsta na knedlíčky (Gyoza)
- 🐖300g mletého vepřového masa
- 🥬100g čínského zelí
- 🧅2 jarní cibulky
- 🍶Sójová omáčka, sezamový olej
- ✨Zázvor, česnek, sůl, pepř
Vybavení
- 🥣Mísa
- 🔪Nůž a prkénko
- 🍳Pánev s poklicí
Postup přípravy
Krok 1: Příprava náplně
Čínské zelí nakrájejte na velmi jemné nudličky, osolte a nechte "vypotit". Poté z něj vymačkejte přebytečnou vodu. V míse smíchejte mleté maso, vymačkané zelí, nasekanou jarní cibulku, strouhaný zázvor a česnek. Dochuťte sójovou omáčkou, sezamovým olejem a pepřem.
Krok 2: Plnění a skládání
Na kolečko těsta dejte lžičku náplně. Okraj těsta navlhčete vodou, přehněte napůl a pevně stiskněte. Poté okraj skládejte do malých záhybů pro typický vzhled.
Krok 3: Opékání a dušení
Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Knedlíčky naskládejte na pánev a opékejte z jedné strany dozlatova. Poté je zalijte asi 100 ml vody, ihned přiklopte poklicí a nechte dusit v páře asi 5-7 minut, dokud se voda neodpaří.