Recept na domácí celozrnné bulky: Zdravé a nadýchané

Domácí pečivo je prostě nejlepší a tyto celozrnné bulky nejsou výjimkou. Jsou krásně nadýchané, plné vlákniny a mají skvělou, lehce oříškovou chuť. Perfektní na snídani nebo jako zdravá svačina.

Pečení v kostce

🕒

~2 hodiny

Celkem

🔥

~20 min

Pečení

⭐

Snadné

Obtížnost

Suroviny

🌾300g celozrnné pšeničné mouky
🍞200g hladké pšeničné mouky
✔️7g sušeného droždí
💧300ml vlažné vody
🥄2 lžíce oleje
🧂1 lžička cukru, 2 lžičky soli

Vybavení

🥣Mísa
✔️Váleček
🔥Plech a pečicí papír

Postup pečení

Krok 1: Příprava těsta

V míse smíchejte oba druhy mouky, droždí, cukr a sůl. Přidejte vlažnou vodu a olej a vypracujte hladké, pružné těsto.

Krok 2: Kynutí

Těsto přikryjte a nechte na teplém místě kynout přibližně 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.

Krok 3: Tvarování bulek

Vykynuté těsto rozdělte na 8-10 stejných dílků. Z každého vytvarujte kulatou bulku a skládejte je na plech s pečicím papírem. Nechte ještě 15 minut kynout pod utěrkou.

Krok 4: Pečení

Troubu předehřejte na 200°C. Bulky potřete vodou, posypte oblíbenými semínky a pečte asi 15-20 minut dozlatova.

🌱 Tip: Před pečením můžete bulky posypat ovesnými vločkami, slunečnicovými nebo dýňovými semínky.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky