Suroviny

• 🧈 100g kakaového másla
• 🥛 80g sušeného plnotučného mléka
• 🍬 70g moučkového cukru
• ✨ 1 lžička vanilkového extraktu
• 🧂 Špetka soli

Vybavení

• 🥣 Miska (nerez/sklo)
• 냄 Hrnec na vodní lázeň
• 🥄 Metlička nebo stěrka
• 🍫 Forma na čokoládu/led

Krok 1: Rozpuštění másla

Kakaové máslo nalámejte na menší kousky a ve misce nad vodní lázní ho za stálého míchání pomalu rozpusťte. Dejte pozor, aby se do něj nedostala voda.

Krok 2: Smíchání surovin

Do rozpuštěného másla postupně přes sítko přisypávejte sušené mléko a moučkový cukr. Přidejte vanilkový extrakt a špetku soli a vše metličkou vymíchejte do hladké hmoty.

Krok 3: Tuhnutí

Tekutou čokoládu nalijte do připravené formy (silikonové jsou ideální). Formou lehce klepněte o stůl, aby unikly vzduchové bubliny. Dejte ztuhnout do lednice alespoň na 2 hodiny.

Krok 4: Skladování

Hotovou čokoládu vyklopte z formy a skladujte v chladu a suchu v uzavřené nádobě. Můžete do ní před ztuhnutím přidat oříšky, lyofilizované ovoce nebo kokos.