Recept na domácí aspikový dort: Ozdoba každé oslavy

Aspikový dort je stálicí rodinných oslav a večírků. Vypadá skvěle, chutná ještě lépe a jeho příprava je jednodušší, než se může zdát. Pusťte se do toho s námi!

Příprava v kostce

🕒

~40 min

Příprava

🧊

4+ hodiny

Tuhnutí

⭐

Snadné

Obtížnost

Suroviny

🥓200g šunky nebo šunkového salámu
🧀150g tvrdého sýra (eidam)
🥚3 vejce uvařená natvrdo
🥕Sterilovaná zelenina (hrášek, mrkev, kukuřice)
🥒2 sterilované okurky
✔️1 sáček čirého aspiku v prášku

Vybavení

🎂Dortová forma (nebo srnčí hřbet)
✔️Potravinářská fólie
🔪Nůž a prkénko

Postup přípravy

Krok 1: Příprava formy a surovin

Dortovou formu vyložte potravinářskou fólií. Všechny suroviny (šunku, sýr, vejce, okurky) nakrájejte na malé kostičky. Sterilovanou zeleninu sceďte.

Krok 2: Příprava aspiku

Připravte aspik podle návodu na sáčku. Obvykle se prášek rozmíchá ve vodě, přivede k varu a nechá mírně zchladnout. Můžete ho dochutit trochou octa a soli.

Krok 3: Vrstvení

Na dno formy nalijte tenkou vrstvu aspiku a nechte ji lehce ztuhnout. Poté začněte skládat vrstvy – část nakrájených surovin, zalít aspikem, nechat ztuhnout, a takto pokračovat až do naplnění formy. Jednotlivé vrstvy můžete různě aranžovat.

Krok 4: Tuhnutí a servírování

Naplněnou formu dejte do lednice a nechte důkladně ztuhnout, ideálně přes noc (minimálně 4 hodiny). Před podáváním opatrně vyklopte a krájejte na plátky.

💡 Tip: Místo vrstvení můžete všechny nakrájené suroviny smíchat dohromady, zalít aspikem a nechat ztuhnout. Je to rychlejší varianta.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky