Postup přípravy
Krok 1: Příprava a čokoláda
Troubu předehřejte na 200 °C. Zapékací misky důkladně vymažte máslem a vysypte kakaem nebo moukou. Ve vodní lázni rozpusťte nalámanou čokoládu společně s máslem na hladkou emulzi.
Krok 2: Vaječná směs
V míse vyšlehejte metličkou celá vejce s cukrem do světlé pěny.
Krok 3: Spojení těsta
Mírně vychladlou čokoládovou směs pomalu zašlehejte do vaječné pěny. Nakonec zlehka vmíchejte prosátou mouku se špetkou soli.
Krok 4: Pečení
Těsto rozdělte do připravených mističek. Pečte v předehřáté troubě přesně 10-12 minut. Okraje by měly být pevné, ale střed stále tekutý. Ihned podávejte, například s kopečkem zmrzliny a ovocem.
💡 Tip: Doba pečení je klíčová! Každá trouba peče jinak. Začněte na 10 minutách a vyzkoušejte. Pokud chcete mít jistotu, upečte si jeden dortík na zkoušku.
