Suroviny

• 🥖 10 starších rohlíků/žemlí
• 🥣 500 ml vepřového vývaru
• 🥩 500 g jitrnicového prejtu
• 🧅 2 velké cibule
• 🧄 5 stroužků česneku
• 🌿 2 lžíce majoránky
• 🧂 Sůl a čerstvě mletý pepř
• 🐖 2 lžíce sádla

Vybavení

• 🥣 Velká mísa
• 🔪 Nůž a prkénko
• 🍳 Pánev
• 🔥 Pekáč (cca 30x20 cm)

Krok 1: Příprava základu

Pečivo nakrájejte na kostičky a zalijte horkým vývarem. Nechte nasáknout. Cibuli nakrájejte nadrobno a na sádle ji osmahněte dozlatova.

Krok 2: Míchání směsi

K namočenému pečivu přidejte jitrnicový prejt, osmaženou cibulku, prolisovaný česnek a majoránku. Důkladně promíchejte.

Krok 3: Dochucení a pečení

Směs ochutnejte a podle potřeby dosolte a dopepřete. Rozprostřete ji do sádlem vymazaného pekáče a pečte v troubě na 180 °C asi 60 minut dozlatova.

Krok 4: Podávání

Hotovou buchtu nechte chvíli odpočinout. Podávejte teplou se zelným salátem, kyselou okurkou nebo jen tak s chlebem.