Postup přípravy
Krok 1: Příprava zeleniny
Brambory, mrkev a petržel oloupejte a nakrájejte na kostičky. Cibuli nasekejte najemno.
Krok 2: Základ polévky
V hrnci na lžíci másla orestujte cibuli dosklovata. Přidejte kořenovou zeleninu a brambory, krátce orestujte a zalijte vývarem. Osolte, opepřete a vařte doměkka (cca 20 minut).
Krok 3: Zahuštění jíškou
Na pánvičce ze zbytku másla a mouky připravte světlou jíšku. Rozmíchejte ji v troše studené vody, vlijte do polévky a za stálého míchání provařte alespoň 10 minut.
Krok 4: Dochucení
Nakonec polévku odstavte z plotny a dochuťte prolisovaným česnekem a velkým množstvím rozemnuté majoránky. Podle potřeby dosolte.
💡 Tip: Pro ještě bohatší chuť můžete do polévky na konci přidat nasekanou čerstvou petrželku nebo libeček.
