Postup přípravy
Krok 1: Smíchání suchých surovin
Troubu předehřejte na 180 °C a formu na muffiny vyložte papírovými košíčky. V jedné míse smíchejte mouku, cukr, kypřicí prášek a sůl.
Krok 2: Smíchání mokrých surovin
V druhé míse prošlehejte mléko, olej a vejce. Tuto směs nalijte k suchým surovinám.
Krok 3: Dokončení těsta
Vše zlehka a rychle promíchejte stěrkou jen tak, aby se suroviny spojily. Těsto nepřemíchejte! Nakonec opatrně vmíchejte čerstvé borůvky.
Krok 4: Pečení
Těstem naplňte košíčky asi do 3/4. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut. Propečenost ověřte špejlí – pokud vyjde suchá, jsou hotové.
💡 Tip: Pro extra křupavou kůrku posypte muffiny před pečením drobenkou. Tu vytvoříte smícháním 3 lžic mouky, 2 lžic cukru a 2 lžic studeného másla.
