Recept na bob obecný na slanině: Zapomenutá pochoutka

Bob obecný je jedna z nejstarších kulturních plodin a skvělý zdroj bílkovin. Tato jednoduchá úprava na slanině a cibulce podtrhne jeho jemnou, lehce oříškovou chuť a vytvoří vydatné a chutné jídlo.

Příprava v kostce

🕒

~30 min

Celkem

🔥

Vaření

Metoda

⭐

Snadné

Obtížnost

Suroviny

🌱500g vyloupaných bobů (čerstvých nebo mražených)
🥓100g anglické slaniny
🧅1 cibule
🧄2 stroužky česneku
🌿Sůl, pepř, čerstvá petrželka

Vybavení

🍲Hrnec
🍳Pánev
🔪Nůž a prkénko

Postup přípravy

Krok 1: Příprava bobů

Vyloupané boby vařte v osolené vodě asi 5-10 minut doměkka. Sceďte a ihned zchlaďte ve studené vodě. Každý bob poté vyloupněte z tuhé šedé slupky.

Krok 2: Základ na pánvi

Na pánvi orestujte na kostičky nakrájenou slaninu dokřupava. Přidejte najemno nakrájenou cibulku a osmažte ji dozlatova. Nakonec přidejte na plátky nakrájený česnek a nechte ho krátce rozvonět.

Krok 3: Dokončení

Do pánve k základu přidejte připravené boby. Osolte, opepřete a krátce společně prohřejte. Na závěr vmíchejte nasekanou čerstvou petrželku.

🍞 Tip: Skvělé jako příloha k pečenému masu nebo jen tak s čerstvým chlebem.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky