Recept na nadýchanou bezlepkovou veku na chlebíčky

Kdo by si nedal dobrý chlebíček? Základem je ale poctivá veka. S tímto receptem si upečete bezlepkovou veku, která je tak dobrá, že si ji s chutí dáte i jen tak s máslem. Je krásně nadýchaná a vláčná.

Pečení v kostce

🕒

~1.5 hodiny

Celkem

🔥

~30 min

Pečení

⭐

Snadné

Obtížnost

Suroviny na 2 veky

🌾500g bezlepkové mouky (směs na bílé pečivo)
✔️7g sušeného droždí
💧400ml vlažné vody
🥄50ml oleje
🥚1 vejce
🧂1 lžička cukru, 2 lžičky soli

Vybavení

🥣Mísa
✔️Váleček
🔥Plech a pečicí papír

Postup pečení

Krok 1: Příprava těsta

V míse smíchejte mouku, droždí, cukr a sůl. Přidejte vlažnou vodu, olej a vejce. Vypracujte hladké, vláčné a mírně lepivé těsto.

Krok 2: Kynutí

Mísu přikryjte a nechte těsto na teplém místě kynout asi 1 hodinu, dokud viditelně nenabyde.

Krok 3: Tvarování veky

Vykynuté těsto rozdělte na dvě poloviny. Každou na pomoučeném vále vytvarujte do podlouhlého tvaru veky. Přeneste na plech vyložený pečicím papírem.

Krok 4: Pečení

Veky potřete vodou nebo rozšlehaným vajíčkem a můžete posypat kmínem či mákem. Pečte v troubě předehřáté na 200°C asi 25-30 minut dozlatova.

🎉 Tip: Pro lesklou kůrku potřete veku ihned po upečení ještě jednou vodou.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky