Recept na nejlepší bezlaktózový krém na dort: Lehký a nadýchaný

Už žádné kompromisy! I bez laktózy si můžete připravit naprosto dokonalý, lehký a nadýchaný krém, který pozvedne každý dort. Tento recept na bázi kokosového mléka je sázka na jistotu.

Příprava v kostce

🕒

15 min

Příprava

🧊

~2 hodiny

Chlazení

⭐

Snadné

Obtížnost

Suroviny

🥥1 plechovka (400 ml) tuhého kokosového mléka
🧈125g rostlinného másla (bez laktózy)
🍬200g moučkového cukru (prosátého)
✨1 lžička vanilkového extraktu

Vybavení

🥣Mísa a mixér
✔️Stěrka

Postup přípravy

Krok 1: Příprava kokosového mléka

Plechovku s kokosovým mlékem nechte alespoň přes noc (ideálně 24 hodin) v lednici. Důležité je, aby se oddělila tuhá část od tekuté. Neprotřepávejte!

Krok 2: Šlehání másla

V míse vyšlehejte změklé rostlinné máslo s prosátým moučkovým cukrem do hladké a nadýchané pěny. Přidejte vanilkový extrakt.

Krok 3: Přidání kokosové smetany

Opatrně otevřete plechovku s kokosovým mlékem a lžící odeberte pouze ztuhlou bílou část (kokosovou smetanu). Tekutou vodu si můžete nechat do smoothie. Tuhou část postupně zašlehávejte do máslového krému, dokud není vše krásně spojené a hladké.

Krok 4: Chlazení

Hotový krém dejte alespoň na 1-2 hodiny do lednice, aby ztuhnul a dobře se s ním pracovalo při zdobení dortu.

🍫 Tip: Pro čokoládovou variantu můžete do krému zašlehat 2-3 lžíce kvalitního kakaa.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky