Recept na marmeládu z aronie: Zdravý poklad plný antioxidantů

Aronie, neboli černý jeřáb, je skutečný superplod plný vitamínů a antioxidantů. Její mírně trpká chuť se skvěle hodí pro výrobu lahodné marmelády, která je perfektní na chleba, do jogurtu nebo k sýrům.

Výroba v kostce

🕒

~1 hodina

Celkem

🔥

Vaření

Metoda

⭐

Snadné

Obtížnost

Suroviny

⚫1kg zralé aronie
🍏2 velká jablka
🍬500g cukru krystal
🍋Šťáva z 1 citronu
✨Kousek celé skořice (volitelně)

Vybavení

🍲Větší hrnec
✔️Tyčový mixér
🏺Čisté sklenice s víčky

Postup vaření

Krok 1: Příprava ovoce

Aronii omyjte a odstopkujte. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kostičky.

Krok 2: Vaření

Všechno ovoce vložte do hrnce, podlijte trochou vody (cca 100 ml) a na mírném ohni vařte asi 20 minut, dokud ovoce nezměkne.

Krok 3: Mixování a dochucení

Odstavte hrnec a směs rozmixujte tyčovým mixérem na požadovanou konzistenci. Vraťte na plotnu, přidejte cukr, citronovou šťávu a případně skořici. Míchejte a vařte dalších 10-15 minut, dokud marmeláda nezhoustne.

Krok 4: Plnění

Horkou marmeládu naplňte do čistých a suchých sklenic, pevně uzavřete víčkem a otočte dnem vzhůru na 5 minut.

💡 Tip: Jablka obsahují pektin, který pomáhá marmeládě přirozeně zhoustnout.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky