Domácí řecký pita chléb jako z dovolené: Snadný recept na nadýchané placky

Přeneste se na chvíli na slunnou řeckou pláž! S tímto jednoduchým receptem si upečete dokonalé pita placky, které se při pečení nafouknou a vytvoří perfektní kapsu na gyros, salát nebo k namáčení do tzatziki.

🕒

~1h 15'

Celkem

🔥

5 min

Pečení

⭐

Snadné

Obtížnost

Základní suroviny

🌾500g hladké mouky
酵7g sušeného droždí
💧300 ml vlažné vody
🫒2 lžíce olivového oleje
🧂Sůl a cukr

Postup

Zadělání těsta

Ve velké míse smíchejte mouku, droždí, cukr a sůl. Přidejte olej a postupně přilévejte vodu. Vypracujte hladké těsto a nechte ho asi 1 hodinu kynout na teplém místě.

Tvarování placek

Vykynuté těsto rozdělte na 8 stejných dílků. Z každého vytvarujte kuličku a tu pak rozválejte na tenkou placku o průměru asi 15 cm.

Rychlé pečení

Troubu rozpalte na maximum (250°C) i s plechem uvnitř. Na horký plech rychle položte placky a pečte 3-5 minut. Měly by se krásně nafouknout!

💡 Tip: Hotové pity skládejte na sebe a přikryjte utěrkou, aby zůstaly krásně měkké a vláčné.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

Facebook

Twitter

Štítky